高野豆腐とキャベツを洗って切る

生姜はみじん切り、細ネギと唐辛子は小口切りにして白菜は半分にカットする

鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、生姜、唐辛子を加えて香りが出るまで炒める

高野豆腐を入れて炒め、塩こしょうを入れて炒める

半分に切った白菜を中華鍋に入れる

まんべんなく炒め、水を入れてしばらく煮る

片栗粉を水で溶いて、中華鍋に入れる

鶏ガラスープの素を投入