作り方
- 1
まずじゃがいもを細かくみじん切りにし水でさらしてアク抜きします
(4分) -
- 2
次にブロッコリーと人参も同様みじん切りにして食べやすい大きさにしてください。ブロッコリーは水に(4分)アク抜きして下さい
-
- 3
ジャガイモは水を切り鍋に人参とジャガイモを入れ具材が隠れる程度の水を入れ8分煮詰めます
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- 4
ブロッコリーは水を切っておき、人参、ジャガイモを煮ているお鍋の中にブロッコリーを投入します＋(5分)
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- 5
簡単味付けのホワイトソースを使いました。これで最後味付けをしていきます
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- 6
シチューと言っても私の場合、具沢山な物になってしまいましたw水分は調整しシチューっぽくとろみをつけてもいいかと思います
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- 7
煮込んでる間にながら料理をもう一品！しらす、青のり、余ったご飯を別の鍋の中に入れてグツグツ10分
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- 8
短時間で二品目作っちゃいました
是非試してみてください -
コツ・ポイント
手間はかかるけどアク抜きはしっかりと！
シチューっぽくとろみをつけたい方は、
多めの水分と味付けが必要です！
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