【美人レシピ】ミートオムレツ

美人レシピ
美人レシピ @cook_40096301

卵は一瞬で火が通るので、中身の具はあらかじめしっかり火を通しておきます。
このレシピの生い立ち
テレビ番組「美人レシピ」（北陸朝日放送）で放送したレシピを紹介します。
https://www.youtube.com/playlist?list=PLifVGdqsTJWhW24lIrufNy5PCjQzrL0g6

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材料

2人分
  1. 卵 4個
  2. めんつゆ 大さじ１
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 合いびき肉 100g
  5. 塩・こしょう 各少々
  6. サラダ油 適量
  7. （付け合せ）
  8. ベビーリーフ 少々
  9. ミニトマト ２個

作り方

  1. 1

    ① 玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ② ボウルに卵を割りほぐし、調味料で味付けして２等分にする。

  3. 3

    ③ フライパンにサラダ油をなじませ、みじん切りの玉ねぎ・合びき肉を炒め、
    塩・こしょうで味付けする。

  4. 4

    ④ ②の卵に加えて混ぜる。

  5. 5

    ⑤ フライパンに油をなじませ、④の卵を流し入れ、半熟状に火を通し、木の葉型に形を整え、器に盛り、付け合わせを添える。
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