きゅうりは両端約１cmを破棄し、縦半分にきる。更に半分に切り、それを横にし、約３cmの長さに切る。ホタルイカはよく洗う。

きゅうりとホタルイカをボウルへ入れ、調味料を入れて、混ぜて完成。