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簡単☆はんぺんの蒲焼♪
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簡単☆はんぺんの蒲焼♪-レシピのメイン写真

簡単☆はんぺんの蒲焼♪

☆K’sキッチン☆
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856

うなぎの蒲焼風に、はんぺんを蒲焼にしてみました♪簡単に作れて、ご飯が進む存在感のある一品です☆
このレシピの生い立ち
はんぺんのバター焼きが好きなのですが、毎回バター焼きなので、違った料理も作ってみようと思いました。
うなぎの蒲焼も食べたかったので、はんぺんで作ったところ、カッパくんが「芸術的だね」と。
うなぎではありませんが、新しい扉が開きました。

うなぎの蒲焼風に、はんぺんを蒲焼にしてみました♪簡単に作れて、ご飯が進む存在感のある一品です☆
このレシピの生い立ち
はんぺんのバター焼きが好きなのですが、毎回バター焼きなので、違った料理も作ってみようと思いました。
うなぎの蒲焼も食べたかったので、はんぺんで作ったところ、カッパくんが「芸術的だね」と。
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簡単☆はんぺんの蒲焼♪

☆K’sキッチン☆
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856

うなぎの蒲焼風に、はんぺんを蒲焼にしてみました♪簡単に作れて、ご飯が進む存在感のある一品です☆
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はんぺんのバター焼きが好きなのですが、毎回バター焼きなので、違った料理も作ってみようと思いました。
うなぎの蒲焼も食べたかったので、はんぺんで作ったところ、カッパくんが「芸術的だね」と。
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材料

2人分
  • サラダ油 大さじ1
  • はんぺん 1袋
  • 【調味料】
  • ■砂糖 大さじ2
  • ■酒 大さじ2
  • ■みりん 大さじ2
  • ■しょう油  大さじ2
  • 山椒の粉 好みで
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作り方

  1. 1

    たれの調味料を鍋に入れ、たれの量が半分になるまで煮立てる。

    • 簡単☆はんぺんの蒲焼♪作り方1写真
  2. 2

    はんぺんを横半分(薄いはんぺん2枚にする)に切り、5mm程度の幅で切り込みを入れる。
    真ん中に縦の切り込みを入れる。

    • 簡単☆はんぺんの蒲焼♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ加熱し、中弱火で焼く。

    • 簡単☆はんぺんの蒲焼♪作り方3写真
  4. 4

    きつね色になったら、裏返す。

    • 簡単☆はんぺんの蒲焼♪作り方4写真
  5. 5

    一旦火を止め、たれを絡める。

    • 簡単☆はんぺんの蒲焼♪作り方5写真
  6. 6

    たれを両面に、色が付くまで煮絡める。

    • 簡単☆はんぺんの蒲焼♪作り方6写真
  7. 7

    好みで山椒をかけて、完成☆

    • 簡単☆はんぺんの蒲焼♪作り方7写真

コツ・ポイント

タレは倍の量で作って、盛り付けた後で更に掛けても美味しいです☆

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☆K’sキッチン☆
☆K’sキッチン☆ @cook_40323856
2022/07/12 06:00に公開
忙しい時でも負担が少なく作れるレシピや、時間がある時に、楽しめるレシピを提案してます。ご飯やお酒に合う料理・旅先で出逢った料理家庭菜園の採れたて野菜で、季節感のあるレシピも♪多忙な生活を長年経験。体調を崩し、食の大切さを痛感しました。現在は化学の研究職カッパくん(夫)とのんびり暮らしてます。レシピは簡単・基本・本格と分けてご紹介しています。なお改善点があれば改訂しております。
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このレシピのキーワード

蒲焼 はんぺん 酒 山椒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20756865
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