多めのお湯を沸かしておく。

人参玉ねぎはみじん切りに
トマトは缶詰でもOK、生でもみじん切りにしてどちらでも。

そろそろお湯が沸いたらパスタを茹で始める。

フライパンに油を敷き、ひき肉を炒め、色が変わってきたら野菜やニンニクも入れて炒める。

人参に火が通ったら赤ワイン、コンソメ、塩、胡椒で味付け。

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、炒めたひき肉と野菜を良く絡める。

器に取り粉チーズと有ればパセリなど飾って出来上がり。