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たけのこの春巻き
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たけのこの春巻き-レシピのメイン写真

たけのこの春巻き

よこよこマム
よこよこマム @cook_40332925

たけのこの食感がくせになる!
このレシピの生い立ち
堀りたてのたけのこを頂き、中華料理やさんの春巻きを真似してみたいと作りました

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材料

  • たけのこ 適量
  • 豚肉 適量
  • オイスターソース・醤油・鶏がら顆粒 各大さじ2
  • 春巻きの皮
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作り方

  1. 1

    たけのこと豚肉をマッチの太さに切りそろえ、ごま油で炒める

  2. 2

    調味料を加えてさらに炒めて味を絡める。
    バットに移して冷ます

  3. 3

    冷ました具を春巻きの皮で包む。
    1巻き目はきつく、2巻き目はふわっと巻く

  4. 4

    低めの油からじっくりと揚げて、最後は高温でカラッとさせる。

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よこよこマム
よこよこマム @cook_40332925
2022/05/02 10:52に公開

このレシピのキーワード

春巻 豚肉 たけのこ

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