卵とバターは常温に戻す。バターは柔らかくなる程度にレンジで温めボールに移す。

卵を別容器に割りかき混ぜて❷に少しずつ加えてハンドミキサーでまぜていく。

耐熱容器に苺ジャムとはちみつ大さじ1を加えラップをかけ500wで40秒加熱する。レンジから出しぐるぐる混ぜ滑らかにする。

パウンドケーキ型に敷き紙を敷き❻をゴムベラで移す。表面が平になるようにし上から何回かテーブルに落とす。

温度が上がったオーブンにいれ40分焼く。10分ぐらいしたら1度開けて包丁で真ん中に切り込みを入れる。

途中で焼き具合を見て表面が茶色く焼けていたらアルミホイルを被せ時間まで焼く。