トッピングように玉ねぎをスライサーでスライスする。

アーモンドを粗く砕く。

レモンを薄く切り、いちょう切りする。

アボカドを縦に半分に切る。

種を取る。

器にするので、皮を破かないようにスプーンで中身を取り出す。

半量を潰し、半量はダイスカットする。

じゃがいもの皮を剥き、ダイスカットする。

⑧を耐熱容器に入れラップをし、600Wのレンジで2分加熱して火を通す。(竹串を通して確認)

ミニトマトを半分に切る。

⑦のアボカド、⑨のじゃがいも、バジルペースト、マヨネーズ、塩こしょうを加えて混ぜる。

クリームチーズをちぎり入れる。

⑩のトマトを入れる。

ざっくり混ぜる。

アボカドの皮にレタスを敷き、⑭のサラダを入れる。

①のオニオンスライスを皿に乗せる。

②のアーモンドを散らす。

③のレモンを飾り付ける。