レタスのグリーンが綺麗な、簡単で美味しい炒飯です。このレシピの生い立ちレタスが余ったら我が家は炒飯です
ベーコンは1㎝角、ネギは小口切り、レタス1㎝長にカットしておく
フライパンにごま油を入れ熱しでおく。その間に卵を溶いておく
フライパンで卵を軽く炒める
まだ、半熟の卵にご飯を追加して中火〜強火で炒める
ご飯がややパラパラとしてきたら、ベーコンとネギ投入して炒める
創味シャンタンを投入して全体に味を馴染ませる
最後にレタスを投入して1分炒める
お皿に盛り付け完成
レタスは最後に炒めることで、食感と色合いが良くなります。混ぜ過ぎるとご飯の粘りが出てパラパラになりません。手早くフライパンを振って返し炒めて下さい。
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