手羽元は内側から包丁を入れて開き、両側にも切れ目を入れて、更に広げる。

6本全部を開いたら、全体に塩胡椒し、皮の部分を下にして、グリルパンに並べる。

上にカレーの残りを乗せる。

最後にチーズを乗せる。

オーブン（オーブントースター/マルチグリル中火）で10-15分焼く。

出ている骨の部分にホイルを巻くと出来上がり。