ベジータ直伝！お好み焼き！
「うおお！美味いぞ！」と言いたくなるお好み焼きです！
このレシピの生い立ち
美味しいお好み焼きが食べたくなったから
作り方
- 1
キャベツをみじん切りにして、木っ端微塵にする。
ザックザクにしましょう。 -
- 2
人参の皮をゆっくり剥いで、バキバキに刻む。
バッキバキにしましょう。 -
- 3
豚肉を一気にコマ切りにする。
ズッタズタにしましょう。 -
- 4
山芋の化けの皮をひん剥きます。
スリスリドロドロと、最後まですりおろします。
滑っても、痒くても、負けてはいけません -
- 5
ボウルに小麦粉を入れて、水をぶっかける。
天かす、卵もぶち込み、刻み生姜も入れたら、引っ掻き回す。 -
- 6
キャベツ、人参、豚肉、山芋を入れて、グッチャグチャに、メチャクチャに混ぜ合わせる。
-
- 7
鉄板の上で、じっくり焼き上げる。
-
- 8
ソース、青のり、おかかでとどめだ！
おっといけねえ、マヨネーズも忘れんじゃねえぜ！ -
- 9
「ベジータ様の楽しいお料理教室」
という動画を見て、忠実に再現しました。
コツ・ポイント
レシピの補足
②人参の皮は剥かなくてもOK。
④すりおろす際は、怪我をしないでください。
⑤紅生姜を事前に刻んでおいてください。
⑦油を引いて、中火で温めたフライパンで、片面4~5分ずつ焼いてください。
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せくみ -
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