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子供大好き♡肉味噌ピーマンキャベツ
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子供大好き♡肉味噌ピーマンキャベツ-レシピのメイン写真

子供大好き♡肉味噌ピーマンキャベツ

M川部長
M川部長 @cook_40074750

手抜きしたい日の一品。酒と醤油と味噌入れておけばなんとかなる⭐︎キャベツは手で千切ってます。ミンチから油出るので油不要
このレシピの生い立ち
今日何作ろうか思いつかない日に、できるだけ包丁使わずに食べられるおかずを作りました。

手抜きしたい日の一品。酒と醤油と味噌入れておけばなんとかなる⭐︎キャベツは手で千切ってます。ミンチから油出るので油不要
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今日何作ろうか思いつかない日に、できるだけ包丁使わずに食べられるおかずを作りました。

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子供大好き♡肉味噌ピーマンキャベツ

M川部長
M川部長 @cook_40074750

手抜きしたい日の一品。酒と醤油と味噌入れておけばなんとかなる⭐︎キャベツは手で千切ってます。ミンチから油出るので油不要
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今日何作ろうか思いつかない日に、できるだけ包丁使わずに食べられるおかずを作りました。

手抜きしたい日の一品。酒と醤油と味噌入れておけばなんとかなる⭐︎キャベツは手で千切ってます。ミンチから油出るので油不要
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材料

2人分
  • 合い挽きミンチ 100g
  • ピーマン 3個
  • キャベツ 2、3まい
  • 調味料
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ　2
  • 酒 大さじ1
  • 甜麺醤または味噌 小さじ2
  • 大人用はお好みで
  • 豆板醤 大さじ1
  • 仕上げ
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ミンチを炒めます。でてきた脂は少し拭き取ります。

    • 子供大好き♡肉味噌ピーマンキャベツ作り方1写真
  2. 2

    砂糖、醤油、酒で味付けをし甜麺醤または味噌を最後にいれます。

    • 子供大好き♡肉味噌ピーマンキャベツ作り方2写真
  3. 3

    少し煮詰めたらキャベツを千切って入れます。ピーマンも入れ、中火でサッと火を通せば出来上がり⭐︎仕上げに塩と胡椒をふります

    • 子供大好き♡肉味噌ピーマンキャベツ作り方3写真
  4. 4

    • 子供大好き♡肉味噌ピーマンキャベツ作り方4写真

コツ・ポイント

キャベツとピーマンはシャキシャキ感を残して、肉にしっかり味を付けているのでよく混ぜてください

ひき肉を豚肉薄切りか豚バラ肉に変えれば回鍋肉に。我が家は子供用に薄切り肉に米粉をまぶし弱火で柔らかくなるよう火を通しています。

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M川部長
M川部長 @cook_40074750
2022/05/13 08:45に公開
美味しいもの大好きだけど料理の基礎はありません(^_^;)なんとなくで作れるレシピ研究中☆
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このレシピのキーワード

肉味噌 キャベツ ピーマン 酒 味噌 合い挽き

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