ちょっと大きめ ステンドグラスクッキー☆
厚くてサクサクのステンドグラスクッキーを作ってみたくて 分量は多めですがほんとに美味しいです(⌒‐⌒)
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温に戻し、グラニュー糖を入れて擦り混ぜる。卵を溶いて少しずつ分離しない様に気を付けながら混ぜる。
- 2
①にバニラオイル、薄力粉、ベーキングパウダーを入れて練らない様に混ぜ、1つに纏めてラップに包み冷蔵庫で3時間休ませる。
- 3
調理マットに薄力粉(分量外)を敷いて②を取り出し6ミリ位の厚さに綿棒で伸ばす。
- 4
③に直径６cm位のコップで型を抜き周りの生地を外し、真ん中を好きな型で抜く。
- 5
天板にクッキングシートを敷いて④を並べ200℃のオーブンで約18分焼く。
- 6
⑤に好きな色の飴を入れてオーブン160℃で約10分焼く。飴がキレイに溶けたらそのまま冷ます。
コツ・ポイント
少し厚すぎるくらいの方がさっくり美味しく出来ました。とにかく扱いやすいうちに手早く型抜きするのがポイント？笑
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