中華ドレッシングがない場合は作る。
（醤油大2、酢大2、砂糖大1、ごま油大1、いり胡麻大1、豆板醤少々）

錦糸卵を作る。

キュウリ、ハム、卵を細切りに。

春雨を茹でる。お湯を切って、冷水で冷やす。水はよく切る。

お皿にのせてドレッシングをかければ完成！