レンジでチン！もやしと豚の蒸しもの

Name: レンジでチン！もやしと豚の蒸しもの
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚しゃぶしゃぶ肉 150g; もやし 1袋; えのき 1/3; かぼちゃ 4切れ; エリンギ 1本; 味付塩こしょう 少々; 酒 少々; ポン酢 50cc; しょうがすりおろし 適宜; チューブニンニク 1cm; すりごま 適宜; ごま油 小さじ1

ゆりぱせり @cook_40324214

レンジで簡単に作ることができるもやしと豚肉の蒸しものです。一緒に蒸す野菜やきのこは何でもいいです。
このレシピの生い立ち
イベント的にたくさん作る時はホットプレートで作りますが、少人数分ならレンジを使うと手軽にできます。かけダレの分量はお好みで調節してください。

レンジでチン！もやしと豚の蒸しもの

ゆりぱせり @cook_40324214

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材料

2人分

豚しゃぶしゃぶ肉 150g
もやし 1袋
えのき 1/3
かぼちゃ 4切れ
エリンギ 1本
味付塩こしょう少々
酒少々
●かけダレ
ポン酢 50cc
しょうがすりおろし適宜
チューブニンニク 1cm
すりごま適宜
ごま油小さじ1

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作り方

1
洗って根を取ったもやしを皿に敷く。上に豚しゃぶしゃぶ肉を並べ、きのこ、かぼちゃを乗せる。
2

塩こしょう、酒をかけ軽くラップをして4分ほどチンする。
3
ポン酢、しょうがすりおろし、チューブニンニク、すりごま、ごま油を混ぜてかけダレを作る。
4
レンジから出してラップをしたままでしばらく置いておく。
もやしを肉でまくようにしてタレをかけていただきます。

コツ・ポイント

豚肉はしゃぶしゃぶ用を使い、重ならないように並べることで火の通りがよくなります。
チンした後、しばらくそのままにしておくと肉が硬くなりにくいです。

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つくれぽ

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ゆりぱせり @cook_40324214

2022/05/08 12:09に公開

念願のホットクックを買いましたが、附属のレシピどおりにつくると、何かちょっと微妙なでき上がりなので、我が家の味にするためにアレンジしまくっています。ホットクックの活用のお悩みのお役に立てたらうれしいです。食育メニュープランナーの資格を生かして簡単な食事からでも家族のだんらんの大切さ、食育を広めたいと思います。最近はインスタのほうにアップしているので見てみてくださいね。@YURIPARSLEY

このレシピのキーワード

えのきもやしかぼちゃエリンギしゃぶしゃぶ用豚肉酒

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