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アボカドレアチーズケーキ
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アボカドレアチーズケーキ-レシピのメイン写真

アボカドレアチーズケーキ

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

アボカドで生クリーム無しでも濃厚でヘルシーなレアチーズケーキに仕上がりました^_^
このレシピの生い立ち
とあるカフェで食べたケーキを再現してみました^_^

アボカドで生クリーム無しでも濃厚でヘルシーなレアチーズケーキに仕上がりました^_^
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アボカドレアチーズケーキ

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

アボカドで生クリーム無しでも濃厚でヘルシーなレアチーズケーキに仕上がりました^_^
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とあるカフェで食べたケーキを再現してみました^_^

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材料

15センチ丸型
  • 土台
  • グラハムビスケット 125g
  • 溶かしバター 50g
  • トップ
  • 水切りヨーグルト 200g
  • アボカド 1個
  • レモン汁 大さじ1
  • クリームチーズ 30g
  • 練乳 大さじ1
  • 牛乳 50cc
  • ゼラチン 10g
  • 水 大さじ2
  • バニラエッセンス 2〜3滴
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作り方

  1. 1

    グラハムビスケットを砕いて溶かしバターと混ぜて型に敷いて冷蔵庫に暫くおく

  2. 2

    ゼラチンを水でふやかしておく

  3. 3

    鍋に牛乳、練乳、2のゼラチンを入れて弱火にかけてゼラチンが完全に溶けたら火を止める

  4. 4

    フードプロセッサーに他の全ての材料と3を入れてクリーム状にする

  5. 5

    冷蔵庫から土台を出して4を流し入れて冷蔵庫に入れて冷やし固める

コツ・ポイント

全てをプロセッサーにかけるので簡単です。アボカドが入っているので2日目から表面が茶色っぽく変色しますが味に問題はありません。

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2020/05/14 04:29に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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このレシピのキーワード

ケーキ アボカド クリームチーズ ゼラチン バター 牛乳 コンデンスミルク

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20761966
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