ラク薬膳豆乳鍋
☆hana28 @cook_40337779
気を補う、疲労回復、美肌効果、胃腸を整える効果などが期待できます。
このレシピの生い立ち
疲れてパワー不足…だけど美容も気になる！っていう時の、元気＆美容もチャージしたい欲張り万能レシピにしたくて考えました。ここぞの時は、更に白キクラゲ、クコの実を追加してこれでもかと言う位に女性力アップさせちゃいます。
ラク薬膳豆乳鍋
気を補う、疲労回復、美肌効果、胃腸を整える効果などが期待できます。
このレシピの生い立ち
疲れてパワー不足…だけど美容も気になる！っていう時の、元気＆美容もチャージしたい欲張り万能レシピにしたくて考えました。ここぞの時は、更に白キクラゲ、クコの実を追加してこれでもかと言う位に女性力アップさせちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に鶏肉と出汁昆布と生姜
を入れます。鶏肉がたっぷり浸る位まで水をいれ、弱火にかけます。 -
- 2
アクを丁寧にとりながら、その他の材料の準備をしていきます。
- 3
アクを取り終えたら出汁昆布を取り出し、酒を加えます。鍋の水分が3/2位まで減ったところで醤油とみりんを加えます。
- 4
鍋の水分が3/1位まで減ったところで、その他の材料を入れ最後に豆乳を入れて完成です。
- 5
器に盛り付けた際に、更に美容効果アップが期待できるすり胡麻をふりかけます。(今回は黒胡麻使用)風味も増しますので是非！
-
コツ・ポイント
鶏肉のぶつ切りを使用する事でスープに深みが増します。昆布出汁の薬膳的効果はアンチエイジング・むくみ・デトックスに期待できます。鶏肉をコトコト煮てる間に他の材料の準備が出来ますので、ぜひラク薬膳トライしてみて下さいp(^-^)q
つくれぽ
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