厚揚げを一口大に切る。
レタスは少し大きめにちぎる。

フライパンに油を敷いて、厚揚げを少し焼き目がつくまで焼く。

厚揚げを裏返したら、レタスを入れて、レタスにも火を通す。

レタスが少ししんなりしたら、コンソメを振りかけて炒める。コンソメが馴染んだら粉チーズを入れて、炒めて、完成。