海老とささみの生春巻き
クック7167ちゃん @cook_40206953
野菜が沢山取れ、なおかつおいしい生春巻きです♫
ソースのナッツは好みなのでコンビニ等で売られている手軽なのでokです！
このレシピの生い立ち
暑くなってきて食欲がないけどビタミン・水分・お腹を満たすように…
海老とささみの生春巻き
野菜が沢山取れ、なおかつおいしい生春巻きです♫
ソースのナッツは好みなのでコンビニ等で売られている手軽なのでokです！
このレシピの生い立ち
暑くなってきて食欲がないけどビタミン・水分・お腹を満たすように…
アプリでひらく作り方
- 1
ナッツ…砕いてソースに入れる
野菜…千切り、水さらし→水気とる
チキン…縦に1/4カット
サニーレタス…芯を取る - 2
ライスペーパーを濡らして2枚重ねて並べる(手間を下にする)
【台も軽く濡らしておくとやりやすいです】 -
- 3
手間の1/4面あたりに、上から…チキン→海老→パプリカ2種を揃える
-
- 4
斜めにきゅうりを乗せる
-
- 5
逆向きに人参を乗せ
-
- 6
大葉を広げて乗せ
-
- 7
サニーレタスは厚みがでないよう細長くふわっと乗せる
-
- 8
手間から一気に上に向かい野菜がはみ出ないよう、親指・人差し指で押さえつけながら巻いていく
-
コツ・ポイント
乾燥するとくっつきやすいので手に水をつけると掴みやすく、切る時も包丁を濡らすと切れます…
今回ライスペーパーは小さいものを使いましたが大判でも大丈夫です！
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