夏にぴったり！水信玄餅
みくみくキッチン @mikuchannel
夏にぴったりな山梨で有名な某信玄餅ならぬ水信玄餅風ゼリー。黒蜜ときな粉をかけていただきます◡̈♥︎透明感決めてはアガー！
このレシピの生い立ち
夏にぴったり、さっぱりメニュー。ぜひご家庭で水信玄餅風ゼリーを。
トップ10入りありがとうございます！！
夏にぴったり！水信玄餅
夏にぴったりな山梨で有名な某信玄餅ならぬ水信玄餅風ゼリー。黒蜜ときな粉をかけていただきます◡̈♥︎透明感決めてはアガー！
このレシピの生い立ち
夏にぴったり、さっぱりメニュー。ぜひご家庭で水信玄餅風ゼリーを。
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アプリでひらく作り方
- 1
アガーとグラニュー糖を計り、合わせておく。
-
- 2
鍋に水（必ず常温）を入れ、1で合わせておいたものを少しずつ加え混ぜていく。
- 3
グラニュー糖が溶けたことを確認できたら火にかける。（この時中火）
- 4
90℃になったら弱火にして更に1分加熱していく。
（グラグラしてくるとだいたい90℃以上） -
- 5
カップを水で濡らしてから型に流し入れていく。
濡らしておくと型から取り出す際に綺麗に取り出せます。
- 6
冷蔵庫で２時間程冷やし固めていく。冷えたら型から取り出し、黒蜜、きな粉をかけて召し上がれ⭐︎
- 7
つくれぽありがとうございます！！\( ˆoˆ )/
ogkazuyo様⭐︎
とっても美味しそうです♡︎( ´ ` ) -
- 8
コツ・ポイント
今回アガーのパーセントは1.8%で作りました。アガーは必ず砂糖と混ぜ合わせておくことがダマになりにくいポイントです！また、90℃以上の加熱が不十分だと固まらないことがあるので注意！
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