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簡単♫グリーンカレー(タケノコ代用)
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簡単♫グリーンカレー(タケノコ代用)-レシピのメイン写真

簡単♫グリーンカレー(タケノコ代用)

ズボラ素人主婦
ズボラ素人主婦 @cook_40318150

水煮タケノコが嫌いなので、エリンギで代用しています(^^)
業務スーパーのグリーンカレーペーストで、簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
教えていただいたレシピを、自己流に(ズボラに…)したものです。

タケノコの水煮が嫌いなので、エリンギでやってみたら美味しい代用になりました！

野菜は記載より多めでも大丈夫です！
火が通るとどんなに野菜多くても、クタクタになるので(^^)

水煮タケノコが嫌いなので、エリンギで代用しています(^^)
業務スーパーのグリーンカレーペーストで、簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
教えていただいたレシピを、自己流に(ズボラに…)したものです。

タケノコの水煮が嫌いなので、エリンギでやってみたら美味しい代用になりました！

野菜は記載より多めでも大丈夫です！
火が通るとどんなに野菜多くても、クタクタになるので(^^)

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簡単♫グリーンカレー(タケノコ代用)

ズボラ素人主婦
ズボラ素人主婦 @cook_40318150

水煮タケノコが嫌いなので、エリンギで代用しています(^^)
業務スーパーのグリーンカレーペーストで、簡単に作れます♪
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タケノコの水煮が嫌いなので、エリンギでやってみたら美味しい代用になりました！

野菜は記載より多めでも大丈夫です！
火が通るとどんなに野菜多くても、クタクタになるので(^^)

水煮タケノコが嫌いなので、エリンギで代用しています(^^)
業務スーパーのグリーンカレーペーストで、簡単に作れます♪
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タケノコの水煮が嫌いなので、エリンギでやってみたら美味しい代用になりました！

野菜は記載より多めでも大丈夫です！
火が通るとどんなに野菜多くても、クタクタになるので(^^)

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材料

  • グリーンカレーペースト 大さじ3
  • ココナッツミルク 1缶(400cc)
  • 鶏モモ肉 1枚(約300g)
  • ナス 3〜4個
  • エリンギ 1パック(2本程)
  • 赤パプリカ 1個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ナンプラー 大さじ1と1/2
  • 砂糖 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    オリーブオイル大2を弱火で温め、グリーンカレーペースト大3をゆっくり炒める。

    • 簡単♫グリーンカレー(タケノコ代用)作り方1写真
  2. 2

    ペーストが柔らかくなったら、ココナッツミルクを加え、煮立たせる。

    • 簡単♫グリーンカレー(タケノコ代用)作り方2写真
  3. 3

    すべての具材と、ナンプラー大1.5、砂糖大1.5を投入！

    • 簡単♫グリーンカレー(タケノコ代用)作り方3写真
  4. 4

    煮る！

    具材に火が通ったら完成！

    • 簡単♫グリーンカレー(タケノコ代用)作り方4写真
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ズボラ素人主婦
ズボラ素人主婦 @cook_40318150
2020/05/15 12:25に公開
2017年冬から主婦デビュー。美味しいもの大好き！料理は嫌いじゃないけど勉強したことはありません。素人です。。。家での毎日の食事は、栄養とシンプルさと美味しさのバランスが大切だと思っています(^^) 少しずつ、自分の思いつきも取り入れる様になり、料理の途中経過を記録している中で、うまく行ったものは、覚書として投稿してます。さらに良いアイディアやアドバイスがあれば、ぜひつくれぽにて教えてください！
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このレシピのキーワード

カレー なす エリンギ ココナッツミルク 鶏もも肉

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