マッシュルームをキッチンペーパーで優しくふき、食べ易い大きさに切ります。にんにくとオイルサーディンをみじん切りにします。

小鍋にみじん切りした材料とオリーブ油少量を弱火で炒めます。写真はホットプレートで作った為シェラカップを使っています。

いい香りがしてきたら、マッシュルームと塩コショー、オリーブ油を更に加えて混ぜます。

マッシュルームに油が行き渡り、5分程煮たら出来上がりです。我が家では子供達の分と分けてから赤唐辛子を加え更に加熱します。