耐熱容器やシリコン容器にカボチャを入れ、電子レンジに1分程度かけます。

カボチャを適当な大きさに切り、皮をむきます。皮をほんの少し飾り用に取っておきます。

剥いたカボチャを小さく切り耐熱容器にラップをふんわりかけるか、シリコン容器に蓋をして、6〜8分程度電子レンジにかけます。

レモンをみじん切りにしておきます。他の材料も揃えておきます。

カボチャに火が通ったら、蓋たをとりますが、蒸気が上がるのでやけどに注意して下さい。

5.が熱いうちに、5.と☆を全てフードプロセッサーにかけます。

全体がペースと状になったら、刻んでおいたレモンを入れ、混ざる程度にプロセッサーにかけます。

7.をラップに定量乗せて、丸く成型します。残っている卵白に水大さじ1を入れよく混ぜ、成型したカボチャに塗ります。

残しておいたカボチャの皮をひとかけら8.に乗せて、200度に熱したオーブンで15分程度焼きます。

焼き上がりはそのままでも美味しいですが、冷蔵庫で冷やしてから食べた方が美味しいです♡

フルーツソーダと一緒に召し上がると美味しいですよ♡ID20765597