ボウルにおからパウダー、卵、砂糖、ベーキングパウダーを加えダマにならない様しっかりと混ぜ合わせます。

混ぜ合わせたらあとバニラエッセンスをお好みで加え、油を敷いたフライパンの中心に生地をゆっくり流し込みます。

表面がふつふつとしてきたらフライ返しでひっくり返し焼き色がついたら盛り付けます。