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ハーモニィの餃子丼
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ハーモニィの餃子丼-レシピのメイン写真

ハーモニィの餃子丼

簡単料理師範ふじこ
簡単料理師範ふじこ @cook_40133290

毎度おなじみ、ハーモニィチャンネルで紹介されていた子供に人気のキャンプ飯。皮に包まない餃子の具の丼です。
このレシピの生い立ち
うちの子が小さいころからお世話になって今はキャンプリーダーやってるハーモニィセンターの「ハーモニィチャンネル」で5月12日の放送でオンエアしていたものです。工程が多そうですが、要は肉野菜炒めなので、簡単に作れます。ちゃんと餃子の味がします!

毎度おなじみ、ハーモニィチャンネルで紹介されていた子供に人気のキャンプ飯。皮に包まない餃子の具の丼です。
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うちの子が小さいころからお世話になって今はキャンプリーダーやってるハーモニィセンターの「ハーモニィチャンネル」で5月12日の放送でオンエアしていたものです。工程が多そうですが、要は肉野菜炒めなので、簡単に作れます。ちゃんと餃子の味がします!

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簡単料理師範ふじこ
簡単料理師範ふじこ @cook_40133290

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 240g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 80g
  • キャベツ(あらみじん切り) 200g
  • ニラ 40g
  • にんにく(みじん切り) 20g
  • しょうが(みじん切り) 20g
  • ごま油 適量
  • 中華だし 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • ご飯 好きな量
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作り方

  1. 1

    ニラを2㎝に切る。

  2. 2

    キャベツを3ミリから4ミリくらいにあらみじん切りにする。

  3. 3

    玉ねぎをみじん切りにする。

  4. 4

    鍋にごま油を熱し、にんにくとしょうがを香りがたつまで炒める。

  5. 5

    ひき肉、玉ねぎを加え炒め、肉に火が通ったらキャベツを加える。

  6. 6

    塩コショウし、中華だしも加えて最後にニラを入れてさっと混ぜる。

  7. 7

    ごはんにのせていただく。

コツ・ポイント

炒める順番はそんなに気にしなくてもだいたいいい感じにできえると思います。
お好みで中華だしを少なくして、酢醤油+ラー油のたれをかけるとますます餃子の味になるかも。

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簡単料理師範ふじこ
簡単料理師範ふじこ @cook_40133290
2020/05/15 10:46に公開
いかに手間をかけず、早く、安く、おいしいものを作るかを追究してます♪
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