豚こまこんにゃく
居酒屋にありそうな料理です。
味のしみこんだこんにゃくがおいしいです。
このレシピの生い立ち
こんにゃくと豚肉しか冷蔵庫になかったので。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20763403

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こんにゃくと豚肉しか冷蔵庫になかったので。
居酒屋にありそうな料理です。
味のしみこんだこんにゃくがおいしいです。
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こんにゃくと豚肉しか冷蔵庫になかったので。
居酒屋にありそうな料理です。
味のしみこんだこんにゃくがおいしいです。
このレシピの生い立ち
こんにゃくと豚肉しか冷蔵庫になかったので。
こんにゃくの裏表に隠し包丁を入れ、スプーンで一口大にちぎる。
一口大にちぎったこんにゃくを2-3分ほど茹でる。
茹でている間に、豚肉を一口大に切る。
茹で終わったこんにゃくはザルに上げておく。
油をしき、豚肉を炒める(中火くらい)
色が変わったら、こんにゃくと調味料を加え、弱火でしばらく煮込んでおく。煮込み時間は味見しながら調節する。
お好みでねぎと七味をかける。
こんにゃくに隠し包丁をいれると、味がよくしみておいしくなります。
調味料は、醤油:みりん:酒=5:5:2ならいいと思います。砂糖はお好みで調節してください。、
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