我が家のだし巻き玉子(甘くないです)

Name: 我が家のだし巻き玉子(甘くないです)
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 3個; ★だし 大さじ3〜5; ★みりん 小さじ1; ★薄口醤油 小さじ1; ★塩 少々; サラダ油 適量

だし巻き玉子と言えば、甘い物を思い浮かべると思いますが、我が家は甘めの卵焼きが苦手です。なので、甘くない我が家流のレシピ
このレシピの生い立ち
甘めの卵焼きが苦手な我が家。醤油と塩の味付けで作りました。写真は、小6の次女作。なかなか上手です(^ ^)

材料

4人分

だしは、少量の方が焼きやすい。上手に出来るなら、多めの方がしっとりとしておいしくなります。醤油は、濃口でも大丈夫ですが、綺麗な色に仕上げたいなら薄口の方がお勧めです。

88Yuki @cook_40330386

2020/05/15 10:46に公開

2人の娘に伝えておきたい母の味の記録として。

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