コンニャクをスプーンで一口サイズに切り、下茹でする。

ゴボウは洗って斜め薄切り、鶏モモは一口サイズに切る。

コンニャクと鶏とゴボウをサラダ油で軽く炒める。（ゴボウのシャキシャキを残したい人は最後にいれる。）

調味料を加え、ふたをして、煮汁がなくなるまで煮詰めていただく。