フライパンにごま油をひき、豆板醤、甜麺醤の順に入れて香りが出るまで弱火で炒める。

別の鍋で湯を沸かし、沸騰したらチンゲン菜（縦8等分）を2分茹でてから、冷水につけてから水気を切っておく。ゆでた湯は捨てる

前述の湯を捨てた鍋に混合（スープ）を入れてひと煮立ちさせて混ぜ合わせておく。

前述の鍋とは別の鍋で、中華麺（市販）をやや固めに茹でる。

器に混合（スープ）と麺（ザルで湯をきる）を入れ、フライパンで炒めた豚ひき肉を麺の上にのせる。

チンゲン菜（縦半分切り）をトッピングして出来上がり（お好みでラー油を）。