裏技で失敗なし♡ふわふわ卵オイスター炒め
♡mimi @cook_40260055
ふわふわすぎる卵に・・・♡ときめいちゃいます♡
このレシピの生い立ち
～豆苗の健康情報～
最近お肌にシミ・くすみが気になりだした...って思ったら豆苗♪
コラーゲンの生成を助ける、しみ・しわに効果的なビタミンCがたっぷり。
緑黄色野菜と豆類の栄養素を併せ持つ豆苗は、βーカロテンやビタミン・葉酸もたっぷり。
裏技で失敗なし♡ふわふわ卵オイスター炒め
ふわふわすぎる卵に・・・♡ときめいちゃいます♡
このレシピの生い立ち
～豆苗の健康情報～
最近お肌にシミ・くすみが気になりだした...って思ったら豆苗♪
コラーゲンの生成を助ける、しみ・しわに効果的なビタミンCがたっぷり。
緑黄色野菜と豆類の栄養素を併せ持つ豆苗は、βーカロテンやビタミン・葉酸もたっぷり。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗...2ｃｍ長さに切る。
豚バラ薄切り肉...2ｃｍ幅に切る -
- 2
ボールに【A】を入れて軽く混ぜる
-
- 3
フライパンに、オリーブオイル大匙2を強火で熱し、2の溶き卵を入れる。
-
- 4
半熟状になるまで大きく混ぜながら炒め、いったん取り出す
-
- 5
フライパンにごま油小匙1を足して、強めの中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒める。肉の色が変わったら、豆苗を加えてさっと炒める
-
- 6
【B】を加えて全体にからめ3を戻し入れてざっと炒める。
-
コツ・ポイント
～今日の裏技～
☆多めの油で、アツアツに熱してから卵を一気に入れるのがポイントです（ゆっくり火を通さず、一気に！）
☆豆苗は2ｃｍ長さに切ってと炒め合わせれば、食感を気にすることなく、お子様にも喜んでもらえます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20763264
