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きゅうりの　にんにく白だし浅漬け
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きゅうりの　にんにく白だし浅漬け-レシピのメイン写真

きゅうりの　にんにく白だし浅漬け

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

切って漬けるだけ♪にんにくがフワッと香るサラダ感覚の浅漬けです。
このレシピの生い立ち
ちょっと風味を変えようと
にんにくをプラス！

いつもは塩もみしてからつけるんだけど
面倒だったので
濃いめの液にして
きゅうりからの水分も活用。

いつもなら捨てられてた
絞った水分に含まれていた栄養分も摂れるかな。

切って漬けるだけ♪にんにくがフワッと香るサラダ感覚の浅漬けです。
このレシピの生い立ち
ちょっと風味を変えようと
にんにくをプラス！

いつもは塩もみしてからつけるんだけど
面倒だったので
濃いめの液にして
きゅうりからの水分も活用。

いつもなら捨てられてた
絞った水分に含まれていた栄養分も摂れるかな。

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きゅうりの　にんにく白だし浅漬け

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

切って漬けるだけ♪にんにくがフワッと香るサラダ感覚の浅漬けです。
このレシピの生い立ち
ちょっと風味を変えようと
にんにくをプラス！

いつもは塩もみしてからつけるんだけど
面倒だったので
濃いめの液にして
きゅうりからの水分も活用。

いつもなら捨てられてた
絞った水分に含まれていた栄養分も摂れるかな。

切って漬けるだけ♪にんにくがフワッと香るサラダ感覚の浅漬けです。
このレシピの生い立ち
ちょっと風味を変えようと
にんにくをプラス！

いつもは塩もみしてからつけるんだけど
面倒だったので
濃いめの液にして
きゅうりからの水分も活用。

いつもなら捨てられてた
絞った水分に含まれていた栄養分も摂れるかな。

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材料

4人分
  1. きゅうり 2本
  2. ☆白だし 大さじ２
  3. ☆きび砂糖 小さじ１
  4. ☆酢 小さじ１
  5. ☆おろしにんにく 小さじ１/２
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に☆を入れて混ぜておく。

    • きゅうりの　にんにく白だし浅漬け作り方1写真
  2. 2

    きゅうりに蛇腹に切り込みを入れる。

    • きゅうりの　にんにく白だし浅漬け作り方2写真
  3. 3

    一口大に切って

    • きゅうりの　にんにく白だし浅漬け作り方3写真
  4. 4

    ①に入れ軽くもむ。

    • きゅうりの　にんにく白だし浅漬け作り方4写真
  5. 5

    空気を抜いて縛り、冷蔵庫で30分以上おいて

    • きゅうりの　にんにく白だし浅漬け作り方5写真
  6. 6

    完成！

    • きゅうりの　にんにく白だし浅漬け作り方6写真

コツ・ポイント

蛇腹に切り込みを入れることで、早く中まで味が入ります。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2020/05/15 20:36に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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