もやし、コチュジャンDEチャー丼
ちなみっちい @cook_40089677
あるお店のメニューを再現。既成のチャーシューを使ってちょっぴりピリッ辛チャーシュー丼にアレンジしました‼️
このレシピの生い立ち
お気に入りのお肉屋さんで手作りチャーシューを発見！ これは、チャー丼にして美味しくいただくしかないと、あるお店の人気メニューを真似て作ってみました。
もやし、コチュジャンDEチャー丼
あるお店のメニューを再現。既成のチャーシューを使ってちょっぴりピリッ辛チャーシュー丼にアレンジしました‼️
このレシピの生い立ち
お気に入りのお肉屋さんで手作りチャーシューを発見！ これは、チャー丼にして美味しくいただくしかないと、あるお店の人気メニューを真似て作ってみました。
作り方
- 1
チャーシューを細長く切る。
- 2
チャーシューともやしをラードかサラダ油大さじ１で強火で炒める。
- 3
２０秒程度炒めたら青ネギ以外の調味料を入れて絡める。
- 4
どんぶりにご飯をよそい、炒めたあんをのせ、小口切りにした青ネギと好みでコチュジャンを飾って完成です！！
コツ・ポイント
強火でさっと炒めたらシャキッとしたあんになります。
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