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もやし、コチュジャンDEチャー丼
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もやし、コチュジャンDEチャー丼-レシピのメイン写真

もやし、コチュジャンDEチャー丼

ちなみっちい
ちなみっちい @cook_40089677

あるお店のメニューを再現。既成のチャーシューを使ってちょっぴりピリッ辛チャーシュー丼にアレンジしました‼️
このレシピの生い立ち
お気に入りのお肉屋さんで手作りチャーシューを発見! これは、チャー丼にして美味しくいただくしかないと、あるお店の人気メニューを真似て作ってみました。

あるお店のメニューを再現。既成のチャーシューを使ってちょっぴりピリッ辛チャーシュー丼にアレンジしました‼️
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お気に入りのお肉屋さんで手作りチャーシューを発見! これは、チャー丼にして美味しくいただくしかないと、あるお店の人気メニューを真似て作ってみました。

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もやし、コチュジャンDEチャー丼

ちなみっちい
ちなみっちい @cook_40089677

あるお店のメニューを再現。既成のチャーシューを使ってちょっぴりピリッ辛チャーシュー丼にアレンジしました‼️
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お気に入りのお肉屋さんで手作りチャーシューを発見! これは、チャー丼にして美味しくいただくしかないと、あるお店の人気メニューを真似て作ってみました。

あるお店のメニューを再現。既成のチャーシューを使ってちょっぴりピリッ辛チャーシュー丼にアレンジしました‼️
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材料

2~3人分
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • ハチミツ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 豆板醤 大さじ1
  • コチュジャン 大さじ1
  • 粉末鶏ガラスープ 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • もやし 1袋井
  • チャーシュー 6枚
  • 青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    チャーシューを細長く切る。

  2. 2

    チャーシューともやしをラードかサラダ油大さじ1で強火で炒める。

  3. 3

    20秒程度炒めたら青ネギ以外の調味料を入れて絡める。

  4. 4

    どんぶりにご飯をよそい、炒めたあんをのせ、小口切りにした青ネギと好みでコチュジャンを飾って完成です!!

コツ・ポイント

強火でさっと炒めたらシャキッとしたあんになります。

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ちなみっちい
ちなみっちい @cook_40089677
2020/05/14 11:59に公開
すごく多忙で本当はレシピのアップなんてしてる時間はないのだけれど・・・。だから写真なしのアップも多いです(汗)でも料理もお菓子作りも食作りってとっても楽しい♡ そして作ったものを食べるのって幸せ♡♡♡ 作って、食べて、楽しく、おいしくハッピーが信条です♥️
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このレシピのキーワード

丼 もやし チャーシュー はちみつ 酒 コチュジャン 青ネギ

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