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鮭のくるみ入りパン粉焼き
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鮭のくるみ入りパン粉焼き-レシピのメイン写真

鮭のくるみ入りパン粉焼き

越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama

くるみ入りの衣がアクセントに
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ヘルシークッキングで実施した献立です。

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鮭のくるみ入りパン粉焼き

越谷市
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材料

4人分
  • 生鮭 4切
  • 白ワイン  小さじ4
  • こしょう 少々
  • 粒マスタード 大さじ1
  • パン粉 大さじ4
  • 水  小さじ2
  • くるみ(細かく刻む) 20g
  • パセリ(みじん切り) 5g
  • オリーブ油 大さじ2
  • ブロッコリー 120g
  • カリフラワー 120g
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作り方

  1. 1

    鮭に白ワインとこしょうをふり、表側にマスタードを塗る。

  2. 2

    パン粉に水をまぜ、くるみ、パセリを加えて混ぜ、鮭にまぶしつける。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し、中火で2の両面をこんがり焼き、器に盛る。

  4. 4

    ブロッコリー、カリフラワーは小房に分けてゆで、3に添える。

コツ・ポイント

衣ははがれないように、しっかりとまぶす。

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越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama
2022/01/25 07:07に公開
健康づくりのマスコット「ハッポちゃん」が食育のレシピを発信します
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このレシピのキーワード

鮭 カリフラワー ブロッコリー くるみ

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