韓国人直伝☆チェユクポックム＊豚肉炒め
ゆいぴぴぴよ @cook_40104001
韓国の豚肉炒め、本格チェユクポックム！
このレシピの生い立ち
韓国で食べるチェユクポックムを日本でも食べたくて！これなら日本の材料でもわりと韓国の味に近づけます♪
韓国人直伝☆チェユクポックム＊豚肉炒め
韓国の豚肉炒め、本格チェユクポックム！
このレシピの生い立ち
韓国で食べるチェユクポックムを日本でも食べたくて！これなら日本の材料でもわりと韓国の味に近づけます♪
作り方
- 1
豚肉に、しょうゆ大2、こしょうすこし、刻みにんにく大0.5を入れ混ぜて30分置きます。
（これは分量外） -
- 2
ヤンニョム材料を混ぜて作っておく。
これも30分ほど置いて熟成させるとなお良し◎ -
- 3
フライパンで中火で豚肉を炒める。
だいたい火が通ったら、強火にしてヤンニョムも入れて一緒に炒める。 -
- 4
しめじ、ねぎ、たまねぎも入れて2分間炒めた後、とうがらし粉をいれて30秒炒めて完成！
-
- 5
（野菜は人参とか入れてもok
わたしはニラもいれた〜
玉ねぎも刻むのしんどいから、
冷凍したスライスを入れてる笑）
コツ・ポイント
★豚肉は普通はロースだけど、私は豚バラがすきだからバラ使ってます
★ヤンニョムの水飴は、なければオリゴ糖、それもなければシロップ、砂糖で代用してもいいけど味がすこしかわります。
＆甘さ出し過ぎたくない場合は量減らしてもok
★辛さ調整してね
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