作り置きフワフワ鶏つくねで☆南蛮風
✿❀お〜ちゃん❀✿ @cook_40296355
つくねに甘酢を絡めて、お手軽タルタルで…。時間がある時は、正統派のゆで卵で。
このレシピの生い立ち
チキン南蛮が美味しいので、鶏肉を使った鶏つくねもイケると思って…。
作り置きフワフワ鶏つくねで☆南蛮風
つくねに甘酢を絡めて、お手軽タルタルで…。時間がある時は、正統派のゆで卵で。
このレシピの生い立ち
チキン南蛮が美味しいので、鶏肉を使った鶏つくねもイケると思って…。
アプリでひらく作り方
- 1
【タルタル風ソース】
玉ねぎ・きゅうりをみじん切りにして、塩をまぶして混ぜ合わせ、酢を加えて混ぜ合わせます。 -
- 2
フライパンを熱して、油を敷き、卵を割りほぐしてから、流し入れて、スクランブルエッグにします。
-
- 3
粗熱を取ったスクランブルエッグにマヨネーズと②の玉ねぎ・きゅうりを加えて混ぜ合わせ、塩こしょうを加えて、味を調えます。
-
- 4
【甘酢】
酢・砂糖・しょうゆを合わせて、煮立たせます。
玉ねぎなど香味野菜があれば、一緒に煮立たせ、野菜を取り出します。 -
- 5
作り置きのつくねをレンジやフライパンで温めて、甘酢に絡めます。
-
- 6
作り置きの鶏つくねのレシピはこちらのナゲット(レシピID:20732682)
つくねの作り置きがない時は作ってくださいね。 - 7
お皿にカット野菜・甘酢を絡めたつくねを盛り付けて、タルタル風ソースをかけて、いただきます。
コツ・ポイント
タルタルソースはゆで卵で作っても大丈夫ですが、スクランブルエッグのほうが早いので…。お好みでパセリやブラックペッパーを…。
甘酢は水溶き片栗粉で軽くとろみをつけても◎
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20763602
