コーンと卵のスープ　♪大和市学校給食

Name: コーンと卵のスープ ♪大和市学校給食
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚小間 ４０ｇ; 炒め油 適量; 卵 １個; にんじん １/２本; たまねぎ 大１個; ホールコーン ６０ｇ; クリームコーン ６０ｇ; パセリ 少々; しょうゆ 大さじ１; 塩 小さじ１; こしょう 少々; 片栗粉 小さじ１; スープ ６００ｃｃ

大和市学校給食 @yamato_kyusyoku

コーンが大好きなお子さんはたくさんいますね。あま～いコーンと栄養たっぷりの卵を使って、おいしいスープが出来上がりました。
このレシピの生い立ち
栄養価（1人分）
エネルギー73kcal
たんぱく質5.4g
塩分1.4g

コーンと卵のスープ　♪大和市学校給食

大和市学校給食 @yamato_kyusyoku

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材料

４人分

豚小間４０ｇ
炒め油適量
卵１個
にんじん１/２本
たまねぎ大１個
ホールコーン６０ｇ
クリームコーン６０ｇ
パセリ少々
しょうゆ大さじ１
塩小さじ１
こしょう少々
片栗粉小さじ１
スープ６００ｃｃ

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作り方

1

にんじんは千切り、たまねぎは薄切り、パセリはみじん切りにする。
2

鍋に油をひき、豚肉を入れて軽く炒める。
3

２にスープを入れ、にんじん、たまねぎを入れる。火が通ったら、コーン、クリームコーンを入れ、調味料で味を調える。
4

水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
5

卵を入れ、最後にパセリを入れ仕上げる。

コツ・ポイント

卵をきれいな糸状に散らすには、スープの温度をしっかりあげて、よく溶いた卵を少しずつ入れましょう。
市販のだしの素やコンソメ等を使用する場合は、塩分が多く含まれていることがあるため注意して下さい。（給食では豚の骨でだしをとっています）

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つくれぽ

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大和市学校給食 @yamato_kyusyoku

2020/05/20 01:33に公開

神奈川県大和市の学校給食のレシピ集です♪こどもたちの現在と将来のからだとこころの成長と健康のため、栄養士が渾身で考えたレシピです！本市の全小中学校では、調理員がこどもたちへの愛情たっぷりで調理しています。ご家庭の一品にぜひご活用下さい大和市学校給食のホームページ　https://www.city.yamato.lg.jp/gyosei/soshik/2019/kyuusyoku/4648.html

このレシピのキーワード

スープ片栗粉にんじんコーン缶卵クリームコーン豚こま玉ねぎ

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