ブロッコリー白ワイン蒸し☆チーズ焼き
TAESUN @cook_40171251
5分程度でお手軽簡単♪バル風スピードおつまみ(^-^)v
このレシピの生い立ち
大量に買った激安ブロッコリーの消費の為(笑)
ブロッコリー白ワイン蒸し☆チーズ焼き
5分程度でお手軽簡単♪バル風スピードおつまみ(^-^)v
このレシピの生い立ち
大量に買った激安ブロッコリーの消費の為(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを食べやすい大きさにカットする
※芯(下の方の筋っぽい皮は剥く)も捨てずに乱切りにして入れてOK♪ - 2
ニンニクをあら微塵にする
-
- 3
フライパンにオリーブ油とニンニクをいれ火にかける
※香りをつける為に焦がさず中～弱火でじっくり -
- 4
オイルに香りがついてニンニクが焦げない程度にオイルを熱したら【1】のブロッコリーを投入、塩を加え軽く炒める
※中火 -
- 5
ブロッコリー投入で少し冷めたフライパンが再度熱してきたら白ワインを投入し蓋をする
※1分程度蒸し焼き -
- 6
味を均等に馴染ませアルコールをしっかり飛ばす為に最後に強火にして混ぜ炒める
※サッとひと混ぜ程度でOK -
- 7
耐熱皿に盛り
ピザ用チーズをたっぷり乗せて、高温に温めたオーブントースターで3分ほど焼く。。。完成♪ -
- 8
※ブロッコリーに火は通っているので、チーズがちょうど良くトロければOKです
-
コツ・ポイント
※ブロッコリーは大きめの1株、小さめなら2株くらい
※お好みで鷹の爪を入れてもOK♪
※オーブンで焼くので、ソテーの時点で少し水分が残ってるかな？と感じるくらいで
※タイトルと変わっちゃいますが、チーズで焼かなくても美味しい♪【6】
つくれぽ
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