こんにゃくは削ぎ切り、ニンニクはスライスしておく。

ごま油、ニンニク、ザーサイをフライパンに入れて弱火で香りが出るまで温める。

温まったらこんにゃくを入れてよく炒める。水分が飛ぶとパチパチと言う音がします。

●の調味料をいれて最後に炒めたら完成です。

最後に辣油かけても美味しいです。