麺つゆ不使用で簡単♪鶏とねぎの温そばつゆ

Name: 麺つゆ不使用で簡単♪鶏とねぎの温そばつゆ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ネギ（白い部分） 1本分; 鶏皮（市販の国内産もも肉のもの） 2枚分; 水 600cc; みりん 大さじ1; 白だし 60cc; 砂糖 小さじ1; ほんだし 少々

簡単ですぐ作れるのにコクがあって美味しいです！
市販の麺つゆが自宅にないときに是非♪
このレシピの生い立ち
母の作る蕎麦つゆがあまりに美味しくてレシピを聞いたら鶏皮で出汁を取っていると教えてくれたので、鶏皮を使いつつ自分なりにアレンジしてみました(*´∇`*)

材料

■鶏皮は日本産がおすすめです。一度安売りの外国産で試してみたらくさくなってしまったので…。

2020/05/15 00:29に公開

つくれぽ下さる方、いつも感謝しています(*´∇｀*)何度もれぽ下さってる方、お名前拝見する度うれしいです。いつもありがとうございます(´꒳`)初めてれぽ下さる方もわざわざありがとうございます♡魚屋も調理師も辞めてしまった私の趣味の料理の覚書、お役に立てていたら嬉しいです\( *´ω`* )/

その他のレシピ