牛乳と片栗粉で☆ぷるぷるミルクわらびもち
牛乳があれば、あとは片栗粉と砂糖だけ。ジップロックで手軽に固めて切るだけで、ぷるぷるまろやかミルク味のわらびもち♥️お好みで黒蜜やきな粉をどうぞ。
このレシピの生い立ち
数年前牛乳をあまり飲まない子供に作りました。今では牛乳が好きになりましたが、ミルクわらびもちも大好きです。
牛乳と片栗粉で☆ぷるぷるミルクわらびもち
牛乳があれば、あとは片栗粉と砂糖だけ。ジップロックで手軽に固めて切るだけで、ぷるぷるまろやかミルク味のわらびもち♥️お好みで黒蜜やきな粉をどうぞ。
このレシピの生い立ち
数年前牛乳をあまり飲まない子供に作りました。今では牛乳が好きになりましたが、ミルクわらびもちも大好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に片栗粉と砂糖を入れます。
-
- 2
全体に軽く混ぜて、牛乳を50ccくらい入れてすり混ぜます。片栗粉のだまがないように混ぜます。
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- 3
残りの牛乳を加えて、ざっと混ぜて中火にかけます。
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- 4
温まって鍋底がポテッとしてきたら弱火にして、練るように混ぜます。
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- 5
2分位しっかり混ぜます。鍋底から剥がれるようになり、少し艶が出たら火から下ろします。
- 6
ジップロックの袋に入れます。内側をさっと濡らしておくと、固めた後はがれやすいです。
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- 7
平らにして冷やします。急いでいるときは、袋ごと水で冷やすと早いです。
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- 8
冷えたら袋を切り開き、お好みの大きさに切り分けます。
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- 9
約2cm角で24個に切りました。水で包丁の刃を濡らしながら切るとくっつきにくいです。
-
- 10
盛り付けて出来上がり。お好みで黒蜜などかけても。
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- 11
2023.12.23
クックパッドニュースに掲載されました。感謝いたします。 -
- 12
作ったその日が食べ頃です。次の日硬くなってしまったら、袋のままレンジで少し膨らむまで温め、冷ますとぷるぷるが復活します。
- 13
2025.7.20レシピ生い立ちを加筆しました。
コツ・ポイント
粘りが出てからも、しっかり加熱するとぷるぷるに仕上がります。弱火で焦がさないように。
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