彩り良い副菜を作りたくて…。このレシピの生い立ちテレビを見て、旦那が食べたいと言っていたので…参考にして作りました。
卵を割り、溶いておきます。スナップエンドウは筋を取っておきます。トマトも食べやすい形に切ります。
フライパンにサラダ油を入れ、スナップエンドウを炒めます。火が通ったら、トマトも炒め、溶いておいた卵を入れます。
卵に火が通ったら、塩こしょうで味をつけたら出来上がりです。
特にありませんが、味が薄いかと思ったら醤油を少々入れてもいいかと思います。
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