米を研ぎ、ザルにあげる。

お好みの具材を大きめのみじん切りにする。（人参、きのこ、ちくわ、油揚げなど）

鍋や炊飯器に米を入れる。醤油、酒、サバ缶の汁と水を合わせて2合半になるようにして加える。

残りの具材を入れて、炊く。（食材は混ぜずに、米の上にのせる。）※圧力鍋の場合は、加圧4分です。