【保育所給食】フレンチサラダ

Name: 【保育所給食】フレンチサラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツの葉 ３～４枚; にんじん ３㎝程度; きゅうり １/２本; コーン(缶) 40ｇ; ハム ２枚; みかんの缶詰 60ｇ; ★酢 大さじ2; ★サラダ油 大さじ１; ★塩こしょう 適量

三条市 @3_syokuiku

☆副菜
子どもの好きなみかんの缶詰を加えたさっぱりとしたサラダです。
保育所では、カレーライスやハヤシライスの日にさっぱりとしたサラダを組み合わせて提供しています。
<1人分の栄養価（目安量）>
エネルギー量　84kcal
食塩相当量　0.4g

【保育所給食】フレンチサラダ

三条市 @3_syokuiku

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材料

４人分

キャベツの葉３～４枚
にんじん３㎝程度
きゅうり１/２本
コーン(缶) 40ｇ
ハム２枚
みかんの缶詰 60ｇ
★酢大さじ2
★サラダ油大さじ１
★塩こしょう適量

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作り方

1

にんじんとハムはせん切りにする。キャベツは太めのせん切りにする。にんじんとキャベツはさっとゆでて水気を切っておく。
2

きゅうりは輪切りにする。コーンは水気を切っておく。
3

ボウルに★の調味料を入れて泡立て器でしっかり混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
4

①②を③で和え、汁を切ったみかん缶を加え、ざっくり混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

お好みでカニカマやツナを入れてもおいしい。

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つくれぽ

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三条市 @3_syokuiku

2020/05/20 00:29に公開

三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/

このレシピのキーワード

サラダ缶詰みかんコーンにんじんキャベツキュウリハム

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