【保育所給食】フレンチサラダ

三条市
三条市 @3_syokuiku

☆副菜
子どもの好きなみかんの缶詰でさっぱりとしたサラダです。
保育所では、カレーライスやハヤシライスの日にさっぱりとしたサラダを組み合わせて提供しています。
<1人分の栄養価(目安量)>
エネルギー量 84kcal
食塩相当量 0.4g

【保育所給食】フレンチサラダ

☆副菜
子どもの好きなみかんの缶詰でさっぱりとしたサラダです。
保育所では、カレーライスやハヤシライスの日にさっぱりとしたサラダを組み合わせて提供しています。
<1人分の栄養価(目安量)>
エネルギー量 84kcal
食塩相当量 0.4g

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材料

4人分
  1. キャベツの葉 3~4枚
  2. にんじん 3㎝程度
  3. きゅうり 1/2本
  4. コーン(缶) 40g
  5. ハム 2枚
  6. みかん缶詰 60g
  7. ★酢 大さじ2
  8. ★サラダ油 大さじ1
  9. ★塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    にんじんとハムは千切りにする。キャベツは食べやすい大きさに切る。にんじんとキャベツはさっとゆでて水気を切っておく。

  2. 2

    きゅうりは輪切りにする。コーンは水気を切っておく。

  3. 3

    ★の調味料をよく混ぜ合わせて、1と2を入れて和える。

  4. 4

    みかんを乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

お好みでカニカマやツナを入れてもおいしい。

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三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/
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