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パフェ!

sawasa♪
sawasa♪ @cook_40276426

パフェが食べたくて、私も大丈夫なようグルテンフリー、冷凍モノ無しになっています。本当はアイス乗せたいなぁ。
このレシピの生い立ち
パフェが食べたくなったので、自作!

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材料

  1. プレーンヨーグルト
  2. 苺ジャム
  3. 苺
  4. キウイ
  5. ホイップクリーム生クリーム100ccと 砂糖大さじ1と1/3
  6. 粉寒天 2g×2
  7. 砂糖 大さじ1×2
  8. 牛乳 150cc
  9. インスタントコーヒー 大さじ1
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作り方

  1. 1

    プレーンヨーグルト、手作り苺ジャム、苺、キウイ、手作りミルク寒天とコーヒー寒天、ホイップクリームです。

  2. 2

    砂糖大さじ1と粉寒天2gを混ぜ+水200ccを沸騰して2分煮る。水50ccで溶いた大さじ1のコーヒーを加え再度加熱。

  3. 3

    砂糖大さじ1と粉寒天2gを混ぜ、水100ccを加え、沸騰から2分煮る、牛乳150cc加え再度加熱。

  4. 4

    寒天はそれぞれ角型で冷やし固めさいの目に切ります。

  5. 5

    ホイップクリームは、生クリーム100ccに砂糖大さじ1と1/3加えて10分だて。

コツ・ポイント

粉寒天は砂糖と混ぜてから水を加えるとだまになりません。よく沸騰させないと固まらないので、2分煮ましょう。

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sawasa♪
sawasa♪ @cook_40276426
2020/05/13 07:39に公開
つくレポありがとうございます!嬉しいです♪ グルテンフリーのものを作っています。私自身が大人になってからアレルギーに。小麦麦類の微力混入NG。材料は記載がなくてもグルテンフリーのものを使っています。マイレシピ管理を兼ねて参加させていただきます。どうぞよろしくお願いします(^ ^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20764448
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