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材料

  • 鶏もも肉 2枚
  • しょうが 適量
  • にんにく 適量
  • 塩、こしょう 小さじ1/2
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 溶き卵 1個分
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉にしょうが、にんにくのすりおろし、塩、こしょうをふりよく揉む

  2. 2

    酒を入れてよく揉む

  3. 3

    しょうゆを入れてよく揉む

  4. 4

    溶き卵を入れてよく揉む

  5. 5

    片栗粉をよく混ぜる

  6. 6

    最初は衣が下に沈むくらいの低温で揚げる（130度3分）

  7. 7

    一旦引き上げ、今度は高温で揚げる（190度10秒くらい）キツネ色にかりっと揚げる

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cathy0513
cathy0513 @cook_40339805
2022/02/12 01:17に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 しょうが

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