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チャーチルのフルーツケーキ
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チャーチルのフルーツケーキ-レシピのメイン写真

チャーチルのフルーツケーキ

nefertiti2
nefertiti2 @cook_40099734

英国の第二次大戦頃からの首相ウィンストンチャーチルが愛したフルーツケーキですMrs.Landermare
このレシピの生い立ち
English heritage から
https://www.nationaltrust.org.uk/recipes/churchills-fruit-cake

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チャーチルのフルーツケーキ

nefertiti2
nefertiti2 @cook_40099734

英国の第二次大戦頃からの首相ウィンストンチャーチルが愛したフルーツケーキですMrs.Landermare
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https://www.nationaltrust.org.uk/recipes/churchills-fruit-cake

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材料

  • ドライフルーツ 280g
  • 紅茶 2カップ
  • バター 225g
  • 黒砂糖 170g
  • チェリーの砂糖漬け半分に割る 110g
  • 卵 5個
  • 小麦粉 285g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • シナモン 小さじ1
  • カルダモン 小さじ1
  • クローブ 少々
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作り方

  1. 1

    ドライフルーツを1晩紅茶に浸す

  2. 2

    常温で置いて柔らかくしておいたバターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜる

  3. 3

    卵を泡立て、2に混ぜる

  4. 4

    粉とスパイスを少しずつ入れて混ぜていく

  5. 5

    一晩浸しておいたドライフルーツとチェリーの砂糖漬けを混ぜこむ

  6. 6

    150度に温めておいたオーブンにクッキングシートを敷いた方に流し入れた材料を入れる

  7. 7

    3 ー40分焼いて串で中まで火を通ったのを確かめる

  8. 8

    ラックでしばらく冷ます

  9. 9

    仕上げに表面に粉砂糖を振る

    • チャーチルのフルーツケーキ作り方9写真

コツ・ポイント

ドライフルーツを前の日に2杯の紅茶で浸しておくことです

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nefertiti2
nefertiti2 @cook_40099734
2020/05/16 00:35に公開
日曜大工ならぬ、日曜パティシエです。(*^_^*)母のレシピも記録のため保存も兼ねて紹介していきます。ついで、眼に良い素材を用いたレシピも。見えにくい方のための料理も研究中です。
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このレシピのキーワード

ケーキ 紅茶 ドライフルーツ チェリー シナモン バター 卵 カルダモン 小麦粉 黒糖

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