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おつまみこんにゃくー甘辛味とバター醤油味
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おつまみこんにゃくー甘辛味とバター醤油味-レシピのメイン写真

おつまみこんにゃくー甘辛味とバター醤油味

ginjiro
ginjiro @cook_40064602

作り置きおつまみに。２バージョンでこんにゃく大活躍！
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材料

２人分
  1. 板こんにゃく １枚
  2. ＜甘辛味＞
  3. ごま油 大１
  4. 砂糖 大１
  5. みりん 大１
  6. 酒 大１
  7. 醤油 大２
  8. 赤唐辛子(輪切り) １本
  9. ＜バター醤油味＞
  10. 酒 大１
  11. 醤油 大２
  12. （仕上げに）バター ５ｇ
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを一口大にちぎって下茹し、ざるにあける

  2. 2

    フライパンにこんにゃくを入れて乾煎りする。

  3. 3

    甘辛にするか、バターにするか決める。

  4. 4

    決めた方の調味料を上から順に入れて、からませ、煮詰めたら出来上がり

コツ・ポイント

唐辛子がないときは、豆板醤でも〇。

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ginjiro
ginjiro @cook_40064602
2020/05/14 11:30に公開
特別な日のご飯ではなく、普段ちゃちゃっと作るお手軽でおいしいレシピを載せています。一押しはモヤシ豚！と麻婆豆腐です。ぜひ試してくださいね。
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