塩さば味噌煮失敗なし

Name: 塩さば味噌煮失敗なし
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩サバ 1尾分; 生姜スライス 2枚; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 水 1/3カップ; 醤油 小さじ1; 砂糖 大さじ2; 味噌 大さじ1

生さばを処理はさなくていいので楽に失敗無しです。塩さばにより塩分が異なるので味付けを薄めにします。
このレシピの生い立ち
売っている塩さばのパッケージに作り方が書いてあります。濃い味付けもご飯や、酒のつまみに合います2020.05.18見直し、塩分控えめに改良しました。

材料

4人分

加熱時間は火力によって異なります。塩さばの塩分によって味が濃くなるので薄めに見直しました。

マコミコ @cook_40282006

2020/05/14 11:28に公開

2019,10スタート。4〜５月は実家に福寿草やシャクナゲ、チューリップ、水仙。毎年食べてた三つ葉、ニラ、ウド、行者ニンニク、アスパラが庭に出てる頃。野生のセリ、ふき、山わさびが懐かしい。

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