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ホシノ天然酵母の起こし方
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ホシノ天然酵母の起こし方-レシピのメイン写真

ホシノ天然酵母の起こし方

kodomoのおやつ
kodomoのおやつ @cook_40145206

ホシノ天然酵母を使って美味しいパンが作れます。

今回は、酵母の起こし方を載せています。
このレシピの生い立ち
天然酵母のパンを色々作りたくて、酵母用レシピも作りました。

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今回は、酵母の起こし方を載せています。
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天然酵母のパンを色々作りたくて、酵母用レシピも作りました。

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材料

3~4回分
  • ホシノ天然酵母 25g
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    保存する瓶とスプーンを、消毒する。

  2. 2

    軽く蓋をしめる。

    常温で、夏1日
    春秋1日半
    冬2日半

    • ホシノ天然酵母の起こし方作り方2写真
  3. 3

    かさが増し、ぷつぷつしてきたら、 冷蔵庫へ

    冷蔵庫2~3週間保存可能。

    • ホシノ天然酵母の起こし方作り方3写真

コツ・ポイント

器具を消毒する。

常温で置く時間は、目安です。
ぷつぷつしてなかったら、半日程延ばして出し、様子をみてください。

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kodomoのおやつ
kodomoのおやつ @cook_40145206
2020/05/15 11:54に公開
あの日のエピソードコンテスト、グランプリ受賞\(^o^)/ありがとうございます!嬉しすぎる(*^^*)パン屋製造7年半勤務調理師免許、製菓衛生師免許、フードコーディネーターの資格保有。捏ねないパン、米粉パン、お手頃おやつ載せていきます。インスタ:@yattemlyo
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ホシノ天然酵母

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